Notre carte

Nos entrées à la carte

Les terroirs

Les échalotes façon tatin, magret fumé maison, crème double au paprika15,00€
Barquettes d’endive joue de bœuf marinée8,00€
Muffin aux champignons du moment8,00€
Improvisation végétarienne7,00€
Salade gourmande (magret fumé, joue de bœuf et foie gras poêlé15.00€
Le potage des apprentis7,00€


Les marines

Assiette de 6 huîtres8,50 €
Assiette de 12 huîtres16.50 €
St Jacques de la baie au naturel15,00 €
Les couteaux au vinaigre de cidre et cocos de Paimpol10,00 €
Tartare de saumon crème double au Timut10,00 €
Ormeaux du chef 1 pièce15,50 €

Nos plats à la carte

Les terroirs

Paleron de cochon sauce granitée au cidre 14,90 €
La « Surprise » de bœuf rôtie et épicée jus forestier et foie gras pôelé « miel moutarde »18,00 €
Déclinaison de légumes de saison (avec ou sans œuf)12,00 €

Les marines

Filet de cabillaud jus au crustacé14,90€
Aumônière « Terre et Mer » hollandaise siphonnée baie de Timut (Lotte et saumon façon choux farci)18,00€
St Jacques de la baie selon l’humeur du chef18,00€
Ormeaux du pays meunière (2 pièces)30,00€
Ormeaux du pays meunière (3 pièces)43,00€

Nos desserts à la carte

Assiette de Fromages affinés6,80€
La poire pochée en habit de mendiant 6,80€
Café gourmand6,80€
Le choco croc praliné6,80€
Le » pommier » à la cannelle sirop de chouchen6,80€
Le dôme d’agrume meringué moelleux de thé vert
(sans gluten ni lactose)
6,80€
  

Les coupes glacées  de M. Elien glace artisanale

Coupe Blanche
(Glace vanille, Sauce chocolat à la fève de Tonka)
6,80€
Coupe Moka chocolat
(Glace chocolat, glace café éclats de chocolat sauce chocolat)
6,80€
Coupe Bretonne
(Glace Caramel au beurre salé et palet breton)
6,80€
Coupe Automnal

(sorbet orange sanguine, poire et châtaigne)

6,80€
Coupe Exotique

(Sorbet mangue, sorbet passion)

6,80€
Coupe Dour Tan
(Sorbet pomme verte et eau de vie de cidre)
6,80€